Etli Mantar Tarifi
Etli mantar, hem pratik hem de lezzetli bir yemektir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler:
- 500 gram dana kuşbaşı et
- 400 gram mantar (dilimlenmiş)
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, kekik (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı sıcak su
Hazırlık:
- Soğanı ince ince doğrayın, sarımsağı ezin veya rendeleyin.
- Mantarları dilimleyin ve yıkayıp süzün.
Pişirme:
- Bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
- Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Kuşbaşı etleri ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Salçayı ilave edip 1-2 dakika kavurun.
- Mantarları ve sarımsağı ekleyip karıştırın.
- Tuz, karabiber ve kekik ekleyin.
- Sıcak suyu ekleyip kapağını kapatın, kısık ateşte 20-25 dakika pişirin.
- Mantarlar ve et yumuşayınca ocaktan alın, sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Etleri önceden marine ederseniz daha lezzetli olur.
- Pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz.
|
.webp "Fırında Mantarlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
