Domatesli tavuk ve mantar sote nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için domatesli tavuk ve mantar sote, hem besleyici hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Taze domateslerin ve baharatların uyumuyla hazırlanan bu yemek, günlük hayatın koşuşturmasında kolayca hazırlanabilecek bir tarif.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Domatesli Tavuk ve Mantar Sote Tarifi

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
300 gram kültür mantarı (iri dilimlenmiş)
2 orta boy domates (küp doğranmış)
1 büyük soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
1/2 çay bardağı sıcak su
1 çay kaşığı kuru kekik
Yarım demet maydanoz (doğranmış)

Yapılışı:

Tavukları kuşbaşı doğrayıp tuz ve karabiberle marine edin
Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırın
Soğanları pembeleşene kadar kavurun
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
Tavukları ekleyip renk alana kadar pişirin
Mantarları ilave edip suyunu çekene kadar kavurun
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun
Küp doğranmış domatesleri ekleyin
Baharatları ve sıcak suyu ilave edip kapağını kapatın
Orta ateşte 15-20 dakika pişirin
Son olarak doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın

Püf Noktaları:

Tavukları çok uzun süre pişirmeyin, kuruyabilir
Mantarları yıkadıysanız iyice süzün, fazla su bırakmasın
Domateslerin çekirdeklerini çıkarırsanız yemeğiniz daha lezzetli olur
İsterseniz son dakika bir kaşık krema ekleyerek farklı bir lezzet deneyebilirsiniz

Servis Önerisi: