Tavada kaşarlı mantar soteyi nasıl hazırlayabilirim?
Lezzetli ve pratik bir tavada kaşarlı mantar sote tarifi, hem ana yemek hem de garnitür olarak değerlendirilebilecek nefis bir seçenek sunuyor. Kültür mantarlarının yumuşak dokusu, erimiş kaşar peynirinin zengin aromasıyla birleşerek her damak zevkine hitap eden bir lezzet şöleni vaat ediyor.
Tavada Kaşarlı Mantar Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram taze mantar (kültür mantarı tercih edilir)
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber, kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kuru kekik
- Yarım demet maydanoz
Hazırlık Aşamaları:
- Mantarları temizleyip ince dilimler halinde doğrayın
- Soğanı yemeklik doğrayın, sarımsakları ince kıyın
- Maydanozu ince kıyın
Pişirme Yöntemi:
- Tavaya zeytinyağı ve tereyağını alıp ısıtın
- Önce soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Mantarları tavaya ekleyip yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin
- Baharatları (tuz, karabiber, kekik) ekleyip karıştırın
- Rendelenmiş kaşar peynirini mantarların üzerine serpin
- Tavanın kapağını kapatıp kaşarların erimesini bekleyin
- Son olarak kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak servis yapın
- Yanında pilav veya makarna ile sunabilirsiniz
- Üzerine biraz daha rendelenmiş kaşar serpebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Mantarları yıkarken çok su tutmamasına dikkat edin
- Mantarlar suyunu çekene kadar yüksek ateşte pişirin
- Kaşar peynirini rendeleyip bekletmeyin, hemen kullanın
- İsterseniz kaşar yerine diğer eriyen peynirler de kullanabilirsiniz
|
.webp "Fırında Mantarlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
