Oktay usta'dan pratik tavuklu mantar sote tarifi nedir?
Lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği için ideal olan tavuklu mantar sote, hem pratik hem de ekonomik bir seçenek sunuyor. Oktay Usta'nın deneyimleriyle zenginleşen bu tarif, günlük koşuşturma içinde bile kolayca hazırlanabilecek bir lezzet şöleni vaat ediyor.
Oktay Usta'dan Pratik Tavuklu Mantar Sote Tarifi
Malzemeler:
- 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 400 gram mantar (dilimlenmiş)
- 2 adet soğan (yemeklik doğranmış)
- 2 adet yeşil biber (jülyen doğranmış)
- 3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı kekik
Hazırlanışı:
- Tavukları kuşbaşı doğrayıp tuz ve karabiberle marine edin
- Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın
- Soğanları pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Tavukları ekleyip rengi dönene kadar pişirin
- Yeşil biberleri ilave edip 2-3 dakika daha soteleyin
- Mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin
- Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun
- Sıcak su ve baharatları ekleyip 10 dakika kapağı kapalı pişirin
- Son olarak kekik serperek servis edin
Püf Noktaları:
- Tavukları çok uzun süre pişirmeyin, kuruyabilir
- Mantarları yıkadıysanız iyice süzün, fazla su bırakmayın
- İsterseniz son dakika krema ekleyerek farklı bir lezzet yaratabilirsiniz
- Pilav veya makarna ile servis edebilirsiniz
Not: Bu tarif 4 kişiliktir ve hazırlık süresi yaklaşık 30 dakikadır. Afiyet olsun!
|
.webp "Fırında Mantarlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
