Mantar ve tavuk ile lezzetli bir sote nasıl yapılır?

Pratik ve besleyici bir akşam yemeği arayanlar için mantar ve tavuk sote, hem lezzet hem de kolay hazırlanışıyla öne çıkıyor. Malzemelerin uyumlu dokusu ve baharatlarla zenginleşen aroması, bu tarifi günlük menülerin vazgeçilmezi haline getiriyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Mantar ve Tavuk Sote Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Akşam Yemeği

Mantar ve tavuk sote, hem besleyici hem de hızlı hazırlanabilen bir yemektir. İşte, evde kolayca yapabileceğiniz nefis bir mantar ve tavuk sote tarifi:

Malzemeler:

500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
400 gram mantar (dilimlenmiş, kültür mantarı tercih edilir)
1 adet soğan (yemeklik doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet kırmızı biber (jülyen doğranmış, isteğe bağlı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı (opsiyonel, lezzet için)
Tuz, karabiber, kekik veya diğer baharatlar (damak zevkinize göre)
Yarım su bardağı sıcak su veya tavuk suyu
İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı domates salçası (renk ve lezzet katması için)

Hazırlık ve Pişirme Adımları:

Tavuk göğsünü kuşbaşı şeklinde doğrayın, tuz ve karabiberle marine edip 10-15 dakika bekletin.
Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Tavukları ekleyip yüksek ateşte her iki tarafını da altın rengi alana kadar soteleyin (yaklaşık 5-7 dakika). Tavukları tavadan alıp bir kenara koyun.
Aynı tavaya soğanı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin (3-4 dakika). Sarımsak ve kırmızı biberi ekleyip 1-2 dakika daha pişirin.
Mantarları tavaya ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar yüksek ateşte soteleyin (yaklaşık 5-7 dakika). Gerekirse domates salçasını ekleyip 1 dakika kavurun.
Tavukları tavaya geri ekleyin. Sıcak su veya tavuk suyunu ilave edip, baharatları (kekik, tuz, karabiber) ekleyin. Kısık ateşte 5-10 dakika daha pişirin, suyunu biraz çekmesini bekleyin.
Son olarak tereyağını ekleyip karıştırarak eritin ve ocaktan alın. Sıcak servis yapın, yanında pilav veya makarna ile sunabilirsiniz.

İpuçları:

Tavukları marine etmek için biraz limon suyu veya süt kullanabilirsiniz; bu, tavuğun daha yumuşak olmasını sağlar.
Mantarları yıkayarak değil, nemli bir bezle silerek temizleyin; böylece su çekip lezzet kaybı yaşamazlar.
Baharat olarak kimyon, pul biber veya taze maydanoz ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.

Bu tarifle, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap