Fırında tavuklu mantar sote nasıl hazırlanır?

Fırında tavuklu mantar sote, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek seçeneğidir. Tavuk eti ve mantarların birleşimi, sağlıklı bir protein kaynağı sunarken, fırında pişirme yöntemi sayesinde yemek daha az yağ ile hazırlanır. Bu makalede, fırında tavuklu mantar sote hazırlamanın adımlarını, gerekli malzemeleri ve püf noktalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Gerekli Malzemeler

Fırında tavuklu mantar sote için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:

• 500 gram tavuk göğsü
• 300 gram mantar (tercihen kültür mantarı)
• 1 adet büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı su

Hazırlık Aşaması

Fırında tavuklu mantar sote hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Tavukların Hazırlanması: Tavuk göğsünü kuşbaşı doğrayın. Tuz, karabiber ve kekik ile marine edin ve en az 30 dakika bekletin.
• Diğer Malzemelerin Hazırlanması: Mantarları temizleyin ve dilimleyin. Soğanı, sarımsağı, kırmızı ve yeşil biberleri doğrayın.
• Pişirme İşlemi: Fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın. Önce tavukları yerleştirin, üzerine doğranmış sebzeleri ekleyin ve son olarak mantarları ilave edin.
• Su Eklenmesi: Yarım çay bardağı suyu tepsinin kenarına dökün. Bu, yemeğin buharda pişmesini sağlayacaktır.
• Fırında Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Pişirme süresi sonunda yemeği kontrol edin; eğer tavuklar pişmemişse birkaç dakika daha bekletebilirsiniz.

Servis Önerileri

Fırında tavuklu mantar sote, genellikle sıcak olarak servis edilir. Yanında pilav, makarna veya taze bir salata ile sunulması önerilmektedir. Ayrıca, yemeğin üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirerek lezzetini artırabilirsiniz.

Püf Noktaları

Yemeğin daha lezzetli olması için aşağıdaki püf noktalarına dikkat edebilirsiniz:

• Mantarları fazla bekletmeden pişirin; aksi halde su salabilirler.
• Tavuk etini marine etmek, lezzetini artıracaktır.
• Fırında pişirme sırasında üzerini alüminyum folyo ile kapatmak, yemeğin kurumasını önleyecektir.

Sonuç

Fırında tavuklu mantar sote, zengin içerikli ve besleyici bir yemek olarak sofralarınızı süsleyebilir. Sağlıklı beslenme açısından tercih edilebilecek bu yemek, hem pratik hem de lezzetlidir. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, kolayca evde hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!