Etli kremalı mantar sote nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli bir ana yemek arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: Dana eti ve mantarın krema ile buluştuğu bu nefis sote, hem besleyici hem de görsel olarak iştah açıcı. Malzemelerin uyumu ve basit pişirme teknikleriyle evde kolayca hazırlanabilen bu yemek, özellikle akşam yemeklerinde ailenizi mutlu edecek bir seçenek sunuyor.
Etli Kremalı Mantar Sote Tarifi
Malzemeler:
- 400 gram dana kuşbaşı et
- 500 gram kültür mantarı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 200 ml krema
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber (isteğe bağlı)
- Yarım demet maydanoz
Hazırlık Aşamaları:
- Mantarları ince ince dilimleyin
- Soğanı küp küp doğrayın
- Sarımsakları ince kıyın
- Maydanozu ince kıyın
- Etleri kuşbaşı şeklinde hazırlayın
Yapılışı:
- Geniş bir tavaya sıvı yağ ve tereyağını alıp ısıtın
- Kuşbaşı etleri tavaya ekleyip yüksek ateşte renk alana kadar kavurun
- Doğranmış soğanları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- İnce dilimlenmiş mantarları tavaya ekleyin
- Mantarlar suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin
- Kıyılmış sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip karıştırın
- Kremayı ilave edip kısık ateşte 5 dakika daha pişirin
- Son olarak ince kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın
Servis Önerisi:
- Sıcak olarak pilav veya makarna ile servis yapabilirsiniz
- Üzerine taze çekilmiş karabiber serperek servis edebilirsiniz
Püf Noktaları:
- Etlerin yumuşak olması için önceden marine edebilirsiniz
- Mantarları çok ince dilimlemek pişme süresini kısaltır
- Kremayı ekledikten sonra kaynatmamaya özen gösterin
|
.webp "Fırında Mantarlı Patates Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Mantarlı Tavuk Sote Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Kremalı Mantarlı Makarna Tarifi ve Malzemeleri")
